В спорах о здоровом питании холестерин часто предстает злодеем, виновником сердечно-сосудистых заболеваний. Но так ли он вреден на самом деле? Холестерин – жироподобное вещество, необходимое для строительства клеточных мембран, производства гормонов и витамина D. Он поступает в организм как с пищей, так и вырабатывается печенью.
Существует два основных типа холестерина: ЛПНП (липопротеины низкой плотности), так называемый "плохой" холестерин, и ЛПВП (липопротеины высокой плотности), "хороший" холестерин. Избыток ЛПНП может приводить к образованию бляшек в сосудах, повышая риск инфарктов и инсультов. ЛПВП, наоборот, помогает выводить излишки холестерина из организма.
Однако, важно понимать, что холестерин необходим для нормального функционирования организма. Проблема возникает, когда его уровень становится слишком высоким. Регулярные физические упражнения, сбалансированное питание с ограничением насыщенных жиров и трансжиров, а также отказ от курения помогают поддерживать здоровый уровень холестерина и снижать риск сердечно-сосудистых заболеваний.
